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Nombre	Kcal	Proteínas	Grasas	Saturadas	Mono insat.	Poli insat.	Hidratos	Azúcares	Poli alcoholes	Fibra	Índice glucémico	Colesterol	Sodio	Gluten	Lactosa	Apto diabetes	Keto
Apio														No	No	Sí
Apio en polvo																Sí	No
Arame	19 kcal	3.8 g	0.4 g	0.1 g	0.1 g	0.1 g	1.3 g	0 g	0 g	0.5 g		0 mg	10 mg	No	No	Sí	Sí
Arenque														No	No	Sí	Sí
Arroz	360 kcal	7.5 g	0.75 g	0.15 g	0.6 g	0 g	77.5 g	0.5 g	0	1.5 g		0	1.5 mg	No	No	Sí	No
Arruruz														No	No	Sí	No
Arándano	57 kcal	0.4 g	0.4 g	0.0 g	0 g	0 g	14.5 g	10.0 g	0 g	2.4 g	0	0 mg	1 mg	No	No
Atún														No	No	Sí	Sí
Avellana	628 kcal	14.9 g	60.8 g	4.5 g	45.1 g	7.9 g	16.7 g	4.3 g	0 g	9.7 g	15	0 mg	0 mg	No	No	Sí	Sí
Avena	389 kcal	16.89 g	6.9 g	1.2 g	2.1 g	2.5 g	66.3 g	0.99 g	0 g	10.6 g	55	0 mg	2 mg	No	No	Sí	No
Azafrán														No	No	true	true
Azuki	329 kcal	19.87 g	0.53 g	0.14 g	0 g	0 g	62.9 g	7.6 g	0 g	12.2 g	0	0 mg	5 mg	No	No	Sí	No
Azúcar														No	No	Sí	No
Azúcar de caña														No	No
Azúcar de coco														No	No
Azúcar de palma														No	No
Bacaladilla														No	No	Sí	No
Bacalao														No	No	Sí	Sí
Bambú														No	No	Sí
Bebida de soja																Sí	No
Berberecho	70 kcal	12.1 g	0.9 g	0.2 g	0.2 g	0.2 g	3.9 g	0.2 g	0 g	0.1 g	0	47 mg	73 mg	No	No	Sí	Sí
Berenjena														No	No	Sí
Bergamota	43 kcal	0.8 g	0.9	0 g	0 g	0.9 g	10.4 g	1.9 g	0 g	1.9 g		0 mg	0 mg	No	No	Sí	Sí
Besugo														No	No	Sí	Sí
Bogavante	90 kcal	19.5 g	1.4 g	0.2 g	0.3 g	0.4 g	0.8 g	0.1 g	0 g	0 g	0	53 mg	387 mg	No	No	Sí	Sí
Boletus														No	No	Sí	Sí
Boniato														No	No
Bonito														No	No	Sí	Sí
Boquerón														No	No	Sí	Sí
Brócoli														No	No	Sí

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