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Nombre	Kcal	Proteínas	Grasas	Saturadas	Mono insat.	Poli insat.	Hidratos	Azúcares	Poli alcoholes	Fibra	Índice glucémico	Colesterol	Sodio	Gluten	Lactosa	Apto diabetes	Keto
Laurel																Sí	No
Leche														No
Leche condensada														No
Leche en polvo														No
Leche evaporada														No
Lechuga de mar	25 kcal	1.9 g	0.5 g	0.1 g	0 g	0.3 g	0.2 g	0 g	0 g	0.2 g		0 mg	233 mg	No	No	Sí	Sí
Lecitina de soja																Sí	No
Lenguado														No	No	Sí	No
Lenteja	116 kcal	9 g	0.4 g	0.05 g	0 g	0 g	20.1 g	1 g	0 g	8 g	0	0 mg	2 mg	No	No
Levadura química																Sí	No
Lima	30 kcal	0.4 g	0.1 g	0 g	0 g	0.1 g	8 g	1.7 g	0 g	2.8 g		0 mg	2 mg	No	No	Sí	Sí
Limón	29 kcal	1.1 g	0.3 g	0 g	0 g	0.3 g	9.3 g	2.5 g	0 g	2.8 g		0 mg	2 mg	No	No	Sí	Sí
Litchi	66 kcal	0.8 g	0.4 g	0.1 g	0 g	0 g	16.5 g	15.2 g	0 g	1.3 g	0	0 mg	1 mg	No	No
Lubina														No	No	Sí	Sí
Lulo	25 kcal	1.3 g	0.3 g	0 g	0.3 g	0 g	4.3 g	2.5 g	0 g	2.4 g		0 mg	2 mg	No	No	Sí	Sí
Lúcuma
Macadamia	718 kcal	7.9 g	75.8 g	12.1 g	59.5 g	1.5 g	13.8 g	4.6 g	0 g	8.6 g		0 mg	5 mg	No	No	Sí	Sí
Macis
Maltitol														No	No	Sí	No
Mandarina	53 kcal	0.8 g	0.3 g	0 g	0.3 g	0 g	13.3 g	10.6 g	0 g	1.8 g	30	0 mg	2 mg	No	No	Sí	Sí
Mango	60 kcal	0.8 g	0.4 g	0.1 g	0 g	0 g	14.98 g	13.7 g	0 g	1.6 g	0	0 mg	1 mg	No	No
Mangostán	73 kcal	0.4 g	0.4 g	0.1 g	0 g	0 g	17.2 g	16.3 g	0 g	1.8 g	0	0 mg	48 mg	No	No
Mano de buda	29 kcal	0.9 g	0.2 g	0 g	0.2 g	0 g	7.4 g	3.0 g	0 g	0 g		0 mg	2 mg	No	No	Sí	Sí
Mantequilla														No
Manzana	52 kcal	0.3 g	0.2 g	0.0 g	0 g	0 g	14.0 g	10.3 g	0 g	2.4 g	0	0 mg	1 mg	No	No
Mazada														No
Maíz	365 kcal	9.42 g	3.85 g	0.67 g	1.26 g	1.76 g	74.3 g	0.64 g	0 g	7.3 g	65	0 mg	15 mg	No	No	Sí	No
Mejillón	73 kcal	10.5 g	1.9 g	0.4 g	0.7 g	0.4 g	4.0 g	0.0 g	0.0 g	1.0 g	0	50 mg	330 mg	No	No	Sí	Sí
Mejorana	271 kcal	21.0 g	7.0 g	2.4 g	2.4	2.4	41.4 g	0 g	0 g	40.3 g	0	0 mg	121 mg	No	No	Sí	Sí
Melisa	64 kcal	3.7 g	1.0 g	0.3 g	0.3	0.3	18.9 g	0 g	0 g	8.3 g	0	0 mg	26 mg	No	No	Sí	Sí

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